Il linosano nasce contadino, è dal terreno fertile che scandisce il tempo e le stagioni su un’isola in cui è facile dimenticare che giorno sia. La campagna per il linosano è la domenica in cui si accende il forno a legna per fare il pane, è la raccolta dei capperi sotto il sole, è il laborioso ciclo della semina, raccolta, mietitura delle lenticchie, pulite con grossi setacci all’ombra delle verande da mani pazienti. La campagna è aspettare che si faccia sera, non accendere le luci e sentire cantare i grilli o farsi raccontare una storia. Ogni casa di campagna è il piccolo museo di una famiglia in cui ritrovare un lume a petrolio, un libro o qualche candela che la nostra mamma accendeva per leggere di notte. Ci piace pensare che gli ospiti di questa notte possano godere di momenti di bellezza semplice come una serata in campagna.